小炒河蝦是哪個地方的菜

小炒河蝦的製作原材料：主要材料：小河蝦500克。輔材：朝天椒(紅，尖)100克，韭菜薹150克。調味品：姜5克，食用油80克，鹽5克，老陳醋10克，油辣子5克。

製作流程：1、小河蝦剪去須。2、紅尖椒切圈。3、大蒜葉切成片。4、姜切米狀。5、小河蝦下油鍋炸焦預留。6、鍋內加點油、蕃薯粉炒出香味。7、下紅尖椒圈入鹽，烹老陳醋再放進炸焦的小河蝦。8、澆上辣椒油放蒜葉子出鍋。

小河蝦最好是買新鮮的，假如一次吃剩，可以冷藏在電冰箱裡，吃時解除凍結。菜餚特點：鮮、香、焦、辣。