主食材:春饼5张,香肠2根。
配料:油2勺,鸡蛋2个,生菜5片,葱1段,盐1小勺,白糖半勺,酱油适量1勺,胡萝卜1根,蒜适量3瓣。
步骤1: 准备好材料
步骤2: 所有材料处理好
步骤3: 不粘锅不用放油,放适量蛋液,摊成蛋皮
步骤4: 一面煎好另一面再煎一下
步骤5: 切成丝
步骤6: 坐锅热油
步骤7: 倒入葱花爆香
步骤8: 下香肠片炒
步骤9: 倒入适量酱油
步骤10: 炒出香味后倒入胡萝卜丝
步骤11: 炒至胡萝卜断生,倒入生菜
步骤12: 倒入饼丝,倒少许水,加盖焖一分钟
步骤13: 开盖,倒入蛋皮丝
步骤14: 加盐
步骤15: 加一点糖
步骤16: 炒匀后倒入蒜提香,关火