主食材：土豆1个。
配料：盐少许，生抽2勺，醋少许，糖少许，香菜少许。
土豆去皮擦丝
土豆丝洗去表面淀粉
土豆丝沥水
炸土豆丝
勤拨动，防止炸糊
炸至金黄，捞出
生抽、醋、盐、糖，混合拌匀
上桌前将碗汁淋在土豆丝上，放香菜，拌匀即食
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