主食材:大棒骨,姜,葱。
配料:辣椒,桂皮,八角,香叶,盐,冰糖,黄豆酱,料酒,酱油,老抽。
大棒骨洗净葱姜切段
大棒骨冷水入锅加葱姜料酒焯水
焯好的大棒骨洗净倒入高压锅加水到肉一半的位置
倒入香料
调入调料盖盖压20分钟
翻个再压10分钟即可