主食材:牛肉腸100克,雞蛋1個。
配料:鹽少許,竹籤適量。
雞蛋打散,加少許鹽待用
倒入油鍋中煎成蛋餅後盛出
接着煎牛肉腸,煎至焦黃後盛出
將煎好的牛肉腸放在蛋餅的一端,並慢慢捲起
接着切成2cm的小段
最後用竹籤串起來,撒上黑芝麻即可