主食材:蘑菇10個。
配料:鹽少量,蒜半頭,黃油一塊,黑胡椒適量,橄欖油適量,香芹碎適量,濃湯寶一塊。
蘑菇洗淨去蒂,
用鹽水浸泡,
蒜剁成蓉,
燒開水,下一塊濃湯寶,
黃油一塊,蘑菇下鍋煎兩分鐘,
翻面在煎兩分鐘,
倒入雞湯,加鹽、黑胡椒調味,
另起鍋,少許橄欖油炸香蒜蓉,
煎好的蘑菇放在烤碗裏,鋪上炸好的蒜蓉,
烤箱200°預熱,中層烤10分鐘,擺盤撒香芹碎即可。