主食材:中筋麪粉170克,糯米粉80克,雞蛋1個,水125克,酵母粉3克,泡打粉2-3克。
配料:小蘇打1克(可省略)。
材料集合。
將所有材料活成柔軟的麪糰,發酵至2.5倍大。
直接將麪糰取出分成兩份。輕輕的拉長。奧度大約1cm。切成兩釐米寬的段。
兩片合在一起用筷子在中間壓一下。
油温高到下油條可以直接浮起。要不停地翻動幫助油條膨脹。
超級好吃的喲!