酥脆的精選

主食材：金針菇適量。配料：雞蛋2個，澱粉適量，鹽適量，孜然適量，燒烤醬適量，辣椒麪適量，小米椒適量。步驟1:雞蛋打散步驟2:碗內倒入澱粉鹽步驟3:攪拌均勻步驟4:金針菇裹上蛋液再裹上澱粉步驟5:鍋...

在炎炎夏日裏，香酥脆的炸丸子是許多人的心頭好。許多人在自家炸丸子時常常使用麪粉或澱粉，以便讓丸子定型。這樣做的丸子在涼了以後往往會變得軟塌塌的，口感大打折扣。為了炸出焦香、酥脆...

主食材：麪粉600克。配料：植物油適量，紅糖50克，酵母粉4克。步驟1:紅糖水加酵母粉和麪，密封發酵90分鐘左右。步驟2:發酵好了，把油酥放進去摺疊。擀開這樣做二次。步驟3:切條搓麻花步驟4:注意火...

主食材：雞翅8個。配料：葱半根，姜6片，白糖1勺，生抽1勺，耗油1勺，奧爾良醃料1勺，鹽適量。步驟1:雞翅洗淨改刀，在翅身劃幾刀步驟2:葱姜切碎步驟3:將雞翅，葱，姜放入碗中加入白糖，生抽和耗油步驟4:加入奧...

曲奇餅乾酥脆竅門：1、先把黃油室温融化，就是像面霜一樣軟就可以了。2、把黃油分幾次打發，略微發白的樣子。我打發了好久生怕不夠發，中間打蛋器太熱還停了一次。3、把糖粉分幾次加入，每次加...

關鍵是茄子掛的麪漿要稠些，不能太稀，且油鍋的油要多些，相當於把裹着麪糊糊的茄片放在油鍋裏面炸，油鍋小火，把茄片炸透上浮後就行了。1、茄子，又稱“茄”，別稱“落蘇”，是為數不多的紫色蔬菜之...

主食材：吐司2片，芒果半個，車釐子4個。配料：片狀奶酪2片，馬蘇裏拉奶酪約50克，蛋黃醬/甜沙拉醬1大勺。步驟1:準備食材，芒果去皮去核切小方塊，車釐子對半切開去核。步驟2:吐司片切去四邊，修成方形...

主食材：花生仁2斤。配料：白糖1斤，白芝麻200克，黑芝麻200克。步驟1:全程開小火，炒芝麻。等聽到密集噼啪聲，即可步驟2:中小火炒花生，炒到每一顆都可輕鬆去皮，即可出鍋步驟3:將花生放到紗布袋中，扎...

1.炸丸子肉很重要，最好選擇肥肉3分、瘦肉7分的豬肉。豬肉清洗乾淨後，開始剁肉。切記不要切得太細，以保持豬肉有嚼勁。將剁碎的豬肉加入蛋清、生薑、生抽、鹽、料酒中調味，攪拌均勻，醃製10分...

酥脆的炸藕夾，麪糊的調製很重要，首先，麪粉和澱粉要按比例加入，麪糊的調配比例為：澱粉和麪粉的比例為三比七，如果只用麪粉炸藕夾，會導致藕盒外皮比較硬。另外，調麪糊的時候要加入雞蛋。加入雞蛋...

將切好的豬板油放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可，肉丁縮成很小塊，微黃即可。工具/材料:肥豬肉、水、食鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、肥豬肉肥豬肉切成兩三釐米見方的小...

隔夜的炸雞,如何恢復酥脆的口感?炸雞鮮嫩多汁，吃起來外焦裏嫩是很多人都愛的美食，不管是大人還是孩子都是特別喜歡的，但是如果一次買的炸雞太多，吃不完放在冰箱裏面，過一晚上就會口感不那麼...

將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下，澱粉調水掛漿；鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時，撈出裝盤，炸帶魚即...

原料：小魚、葱段、薑片、鹽、醋、白糖、生抽、鹽、幹辣椒、花生油。做法步驟：1、小魚去鱗，去內臟，去頭部（小魚的頭沒有什麼肉，而且還有可能含有重金屬，去掉更好），洗淨控幹；2、控幹水分的小魚放在...

紅薯條的做法：用料：紅薯1個、玉米澱粉適量。1、紅薯洗淨後刮皮，切成小條。2、燒開一鍋水，再放入紅薯條煮1-2分鐘，撈出來濾幹水分。3、用大盆，將紅薯倒入，裹入玉米澱粉晃勻。4、燒開一鍋油，油裏...

花生是一種常見而美味的食材，其營養豐富，口感香脆，一直以來備受喜愛。其中，糖霜花生是一道經典的小吃，美味可口，製作簡單。將分享如何製作糖霜花生，讓您在家中輕鬆製作這道美味，既不掉皮又不油...

空氣炸鍋先預熱200度五分鐘，預熱後，把炸鍋籃拿出來，鋪上一層錫紙，倒入花生米。空氣炸鍋200度烤六分鐘，時間到了之後，給花生刷油，或者倒入一點點油搖晃炸鍋籃。刷過油的花生米繼續加熱四分鐘至...

1、把蘿蔔泡洗乾淨，去掉毛須。2、把蘿蔔切成小丁，切丁脆，炸好的蘿蔔丸子隱隱還會有蘿蔔的水嫩脆爽。3、把蘿蔔丁放在盆裏，再加上肉餡和一個雞蛋，肉餡的量也可以根據個人需要來調節。4、加入...

主食材：土豆，肉餡，葱。配料：鹽，雞精，胡椒粉，醬油，蠔油，麪粉，雞蛋，麪包糠。步驟1:土豆切片上鍋蒸熟碾成泥步驟2:鍋內熱油炒香豬肉步驟3:倒入葱花炒香步驟4:倒入調料調味加入蠔油醬油步驟5:焯好的肉...

主食材：手抓餅2張，香腸4根，蛋液適量。配料：黑芝麻少許。步驟1:香腸切成四段步驟2:手抓餅趁硬切分成三角形步驟3:從寬的一邊將香腸捲起步驟4:打散一顆雞蛋步驟5:香腸卷刷上一層蛋液步驟6:撒...

準備紅薯洗淨切成薄片越薄越好，鍋裏放油燒熱後將紅薯放入小火炸至金黃，炸的時間稍微久一些，這樣炸出來的紅薯片就會很酥脆。工具/材料:紅薯一個食用油300克，糖粉20克。步驟（共3步）按步驟閲讀...

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微波爐加熱：直接將冷了的油條放入微波爐加熱，但是要注意加熱的時間不要太長，太長就變硬不好吃了。上蒸鍋：把冷掉的油條直接放到蒸鍋上蒸，雖然不像剛炸出來的一樣鬆脆，但是很暄軟，有勁道，也挺好...

油炸大蝦酥脆鮮美特別好吃，今天教大家做酥脆可口的油炸大蝦，一起來看看吧。操作方法01青蝦買回來之後清洗乾淨，然後將蝦鬚去掉，蝦頭上面的那些硬殼都去掉，不然就算炸好了還會扎嘴。然後把蝦...

帶魚怎麼炸才酥脆要想炸出來的帶魚足夠酥脆美味，你需要掌握以下3個小技巧：1、帶魚要清洗乾淨，用鋼絲球刮掉表面的銀色物質，以及翻開魚腹，裏面的黑色特質都要刮洗乾淨，黑色的物質腥味最大。2...