主食材:苦瓜2条,鸡蛋1个,瘦肉300克。
配料:菜籽油2克,酱油3毫升,盐适量。
根据食材的种类和重量,备好
苦瓜洗净,切段
苦瓜段,去囊去籽
瘦肉切碎
加盐加鸡蛋,打散,备用
准备热水,苦瓜段焯水,加点菜籽油,后捞出
把处理好的肉,放进苦瓜心,表面放枸杞,蒸8分钟左右,取出
撒上酱油,即可享用