主食材:土豆一个,豆角160克。
配料:豆瓣酱三小勺,蒜两瓣,葱适量,盐半小勺,鸡精一小勺,老抽一小勺,生抽三小勺。
步骤1: 豆角用刀切段
步骤2: 土豆去皮,切片,在切条
步骤3: 锅烧开水,放一小勺盐
步骤4: 放入土豆条焯八成熟
步骤5: 放入豆角焯就成九成熟
步骤6: 捞出放入盆里
步骤7: 锅烧热,放入食用油,,爆香葱花,蒜末,加入豆瓣酱翻炒均匀
步骤8: 放入十三香
步骤9: 放入土豆条和豆角,加入生抽和老抽
步骤10: 加入一小勺鸡精
步骤11: 半小勺盐
步骤12: 加入三小勺生抽和一小勺老抽
步骤13: 一小勺鸡精
步骤14: 半小勺盐
步骤15: 做好的土豆炖豆角