主食材:多宝鱼一条。
配料:油适量,盐适量,甜面酱适量,料酒适量,白糖适量,香甜醋适量,葱适量,酱油适量,姜适量,蒜适量。
多宝鱼去鳃,去肠洗干净,划两刀
碗中加盐,白糖,料酒,酱油
再加甜面酱调成红烧汁
多宝鱼裹上面粉入油锅煎
双面煎好,葱姜蒜入锅煸香
倒入红烧汁,加适量水,盖上锅盖烧。大火烧开锅,改小火慢烧。烧熟关火,盛出享用