主食材:带鱼2根。
配料:面粉1勺,蒜2粒,姜1块,小葱3根,植物油2勺,料酒1勺,生抽2勺,老抽1/2勺。
带鱼去除内脏切段,加入面粉
晃动带鱼使其均匀粘上面粉
姜蒜切片,小葱切葱花
锅中加入植物油,烧热后放入带鱼煎制
煎至带鱼两面金黄时放入料酒,加入生抽和老抽
加入姜蒜片炒香
加入适量清水,大火烧至汤汁收浓,撒葱花即可