主食材:土豆300克,鸡肉300克,姜10克,蒜10克。
配料:料酒10克,干辣椒10克,八角适量,白糖5克,五香粉2克,老抽5克,盐2克,鸡精3克。
鸡肉冷水下锅焯水放入姜片料酒
热油下鸡块翻炒
倒入姜蒜八角干辣椒料酒翻炒炒香
倒入土豆
倒入白糖老抽五香粉翻炒上色加入清水没过鸡块
小火炖一个小时后倒入盐鸡精调味收汁出锅