芝麻油保質期限有多長

芝麻油保質期限有多長的答案是：一般是十八個月。

芝麻油保質期一般是十八個月。但是芝麻油很容易變質，建議在常溫下存放最好不要超過十二個月，原因是芝麻油變質是一個漸變的過程，它的漸變的過程不是能用鼻子和眼睛能準確判斷的，為了自己的身體健康，最好是在保質期內以最短的時間吃完，避免長時間存放。

香油，又叫芝麻油、麻油，是中國傳統的調味植物油，它是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調味佳品。無論冷盤、熱菜還是做湯，它都堪稱點晴之筆。優質香油一般呈棕紅、橙黃或棕黃色，無混濁物質，芝麻香味濃郁，無異味。香油應置於玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置避光處儲存。切勿使用橡皮塞等有異味的瓶塞。

香油怎麼辨別

一看色澤：純香油呈淡紅色或紅中帶黃，如摻入其他油，色就不同。摻菜籽油呈深黃色，摻棉籽油呈黑紅色。對於摻有其他植物油的產品，也可採用水試法：用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上，純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花，摻假的則會出現較厚較小的油花。

二看透明度：一般質量好的香油透明度好，無渾濁。

三看有無沉澱物：質量好的無沉澱和懸浮物，粘度小。

四看有無分層現象：若有分層則很可能是摻假的混雜油。

五查：要認真檢視其商標，注意保質期和出廠期，無廠名、廠址、質量標準代號的，要特別警惕。特別要注意其原料或配料。

注意事項：

1、患有菌痢的人不能吃芝麻油。

2、芝麻油不能多吃。

3、急性胃腸炎患者不能吃芝麻油。

4、腹瀉嚴重的人不能吃芝麻油。

5、香油屬於調料品的一種，一般與其他食物類沒有衝突的，最好不要與紅油、麻油等一些調料油一起吃。

芝麻油怎麼儲存

芝麻油很容易變質，在常溫下存放最好不要超過十二個月，原因是芝麻油變質是一個漸變的過程，它的漸變的過程不是能用鼻子和眼睛能準確判斷的，為了自己的身體健康，最好是在保質期內以最短的時間吃完，避免長時間存放。

大部分的香油都是瓶裝，還有一些是用花生、芝麻現榨的香油，在儲存的時候最好是裝進一個小口的玻璃瓶中，這樣香油的香味並不會散發很大，然後在瓶中放入適量的食用鹽並使鹽充分的溶解，等到沒有食鹽沉澱後放置在陰涼處一段時間，這時你看到的香油非常澄澈，再把香油倒入玻璃瓶中，這時的香油可以保持一到兩年的時間而不會變味和失香。而香油一般存放的地方最好是陰涼可以通風的地方，但也不要放到冰箱裡，這樣會很容易結晶，影響食用。