白牡丹福鼎白茶怎麼泡

白牡丹福鼎白茶的沖泡方法是：取出燒水壺，注入500ml左右的涼水，然後等到壺內的水燒開後，先用滾燙的熱水，將茶具燙洗一遍，燙洗過後，在蓋碗中，投入5g茶葉，然後沿著蓋碗杯壁順時針注水，注水完畢後，3-5秒鐘後，合上蓋碗蓋子，將茶湯濾入公道杯之中，就可以倒入茶杯飲用了。

白牡丹福鼎白茶、水

蓋碗、公道杯、茶杯、茶濾、茶巾

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、溫杯潔具放入茶葉

取出燒水壺，注入500ml左右的涼水（礦泉水、純淨水都可以），然後開火燒水，等到壺內的水燒開後，先不要著急泡茶。用滾燙的熱水，將茶具燙洗一遍。燙洗過後，在蓋碗中，投入5g茶葉。

2、注水沖泡

沿著蓋碗杯壁順時針注水，注水時，將燒水壺的壺嘴，儘量的靠近蓋碗，避免直接從高處注水。

3、出湯

注水完畢後，3-5秒鐘後，合上蓋碗蓋子，將茶湯濾入公道杯之中，就可以倒入茶杯飲用了。出湯速度宜快，宜早，不宜遲。

總結:

提示：燙洗茶具的好處，不僅起到清潔、衛生的好處，同時更能發散茶具內殘留的生水味，讓蓋碗內保留一定的溫度。藉助蓋碗內部保留的餘溫，能夠讓幹茶的更好的釋放香氣與風味。沖泡水溫要在95℃以上，採用環壁注水的方式，讓水流緩慢地流入蓋碗中，浸潤每一根茶葉。