羊肺能吃嗎

羊肺是可以吃的。羊肺是牛科動物山羊或綿陽的肺部器官，含有豐富蛋白質、鐵、硒等營養元素，有補益肺氣，利尿行水的作用。羊肺性平、味甘，能補肺氣、調水道；可用於肺痿咳嗽，消渴，小便不利或頻數。

羊肺最主要的功能就是養肺潤肺，我們知道，肺喜溼。羊肺可以炒製成菜餚或煲湯食用，口感清淡鮮美，但切記一定要把羊肺處理乾淨，可以把羊肺上的器官對著水龍頭進行沖洗，然後再放進水裡浸泡沖洗，要選擇外形光潔，顏色呈粉紅色的羊肺。