調味料會影響寶寶健康嗎

給寶寶加點調料會不會影響孩子的健康

家裡面正常吃調味料不影響孩子健康，但不管是哪種調味料，都必須要控制好量。特別是食鹽，一歲以內的孩子，身體消耗比較小，不用吃帶鹹味的東西。如果平時做的食物太鹹，會讓孩子的腎臟負擔加重，影響成長。有研究表明小孩子如果吃鹽太多，身體長不高還會容易出現一些其他疾病。雖然正常的調味料不會影響孩子健康，但是有些調味料裡面含有各種新增劑以及防腐劑的成分，還是儘量少讓小孩吃。

還有酒類的調味料，能有效的去除肉食裡面的腥味，在給孩子做菜的時候，很多家長喜歡放一些料酒或者黃酒滑調酒去除腥味，但是雖然這些是調味料用酒，但也是含有酒精的，酒精對孩子的傷害很大，會影響孩子的智力肝臟以及長大以後的生育能力。所以平時給孩子做菜的時候儘量不要放這些。含酒精的調味料包括用白酒，啤酒燉肉。研究發現，如果食物中的酒精煮沸的時間少於一小時，仍會有很多殘留要煮三個小時以上才能完全去除材料。

生抽，老抽，蠔油這一類的調味料基本上都是我們生活中比較常用的，但是這些也是隱形的鹽殺手，如果做菜的時候正常放了鹽，然後又放了這些調味料，菜的口味就會加重，而1~3歲的孩子對鹽的需求量不是特別大，尤其是一歲以前的孩子，基本不用吃鹽，所以平常給孩子做菜儘量不要放這些調味料。如果是大點的孩子做菜的時候，加入這些調味料必須要減少鹽的用量。

雞精味精可以增加食物的鮮味，也含有比較高的鹽分，所以在做菜的時候儘量不要放。番茄醬和沙拉醬都是孩子們特別喜歡吃的調料，酸甜的口感確實很刺激味蕾，但是番茄醬和沙拉醬裡面的熱量都特別高，而且同樣含有鹽分，糖分，所以平時儘量不要讓孩子吃太多。還有豆瓣醬等醬類，很多家長在做菜的時候都喜歡放一點，但是給孩子做菜儘量不要放。