那種硬硬的柿子叫什麼

牛心柿牛心柿因為外表像牛心而得名，牛心柿是由澠池縣石門溝的當地群眾栽培出來的一個品種，花期6月，果熟期10月。牛心柿剛脫澀後食用果脆爽口，烘熟後食用汁多甘甜、肉質細膩，且用牛心柿晒制的柿餅質軟味甜，受人喜愛。鏡面柿鏡面柿產自山東菏澤，由於菏澤古稱曹州，所以也叫曹州鏡面柿。

1、鏡面柿製成的柿餅稱為耿餅，耿餅肉質細膩，軟厚甘甜，保質期長久，古時曾為進貢朝廷的上品。

2、羅田甜柿羅田甜柿是所有甜柿的品種中唯一一個能夠自然脫澀的品種，即在秋季柿子成熟後，摘下即可食用，其他品種的柿子還需要經過人工的脫澀處理才可食用。

3、羅田甜柿成熟於每年的十月上旬，果皮較為粗糙，成熟後果皮橙紅色，且肉質細膩。

4、雞心黃柿子雞心黃柿子晚熟且可存放時間長，成熟後顏色紅豔。

5、四周柿四周柿是最常見的柿子品種之一。

6、四周柿在果實的四周有四條明顯的凹溝。

7、四周柿味甜多汁，果肉呈橙紅色，一般在每年的九月果熟。

8、表皮光澤，一般到每年的九月下旬左右即可成熟。

9、其果實皮薄肉厚，無核且味甜。