油鍋起火正確的撲滅方法

1、窒息法：迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊溼布、溼麻袋，從人體處朝前傾斜著遮蓋到起火的油鍋上，阻止空氣流入燃燒區或用不燃物質沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠氧氣而熄滅。

2、冷卻法：關閉煤氣、液化氣閥門或熄滅柴草，將切好的蔬菜或其它生冷食物沿著鍋邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差，達到降低溫度，快速滅火的目的。

3、隔離法：將正在燃燒的物質和周圍未燃燒的可燃物質隔離或移開，使燃燒因缺少可燃物而停止。

注意事項

1、家中一旦起火，不要驚慌失措，如果火勢不大，應迅速利用家中備有的簡易滅火器材，採取有效措施，控制和撲滅大火。

2、燃氣罐著火，要用浸溼的被褥衣物等捂蓋滅火，並迅速關閉閥門。

3、家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用乾粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火以防觸電或電器爆炸傷人。

4、救火時不要冒然開窗，以免空氣對流，加速火勢蔓延。