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為什麼有時候摸過鐵架手上會有一股奇怪的味道

欄目: 數碼 / 釋出於: / 人氣:6.18K

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莊園小課堂往期答案彙總。

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為什麼有時候摸過鐵架手上會有一股奇怪的味道

題目:為什麼有時候摸過鐵架手上會有一股奇怪的味道。

答案:人體分泌物氧化。

為什麼有時候摸過鐵架手上會有一股奇怪的味道 第2張

答案解析:

面板接觸到鐵之後,鐵被氧化形成少量亞鐵離子,並快速氧化成為三價鐵,而面板上的過氧化脂類則被還原,得到揮發性的含有羰基的化合物,產生味道。得到的羰基化合物有不少種,對味道貢獻比較大的是1-辛烯-3-酮,這個分子具有典型的黴味的金屬味道,在濃度僅僅是每立方米50納克的時候就可以被人發現。

因為這個反應速度非常快,所以面板一接觸金屬立刻就能夠產生味道,導致了味道是從金屬裡面產生的錯覺。只要金屬能夠迅速被過氧化脂氧化,就都可以產生這個味道。所以常見的含有亞鐵離子的鐵製品金屬表面,鏽,飲用水,血液,以及銅製品在與面板接觸後會產生這個味道。人類產生這個能力的進化原因可能是聞到血的需要。

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