桃膠煮了會有一股特殊的味道嗎

一般不會有什麼特殊的味道。

買回來的幹桃膠就不會有什麼特殊的味道，聞起來頂多會有淡淡的樹枝氣味，將它放水裡面泡發之後，基本上就不會有什麼味道了，放鍋裡面加水燉煮之後，也不會有一股特殊的味道。如果你煮出來的桃膠有一股特殊的味道，有可能是桃膠變質壞掉了，裡面已經產生很多細菌和微生物，就會產生一些異味。也可能用的假桃膠，假桃膠裡面一般會新增一些膠狀物質或化學成分，味道是比較刺鼻的，所以煮出來也會有一股特殊的味道。不管是哪種情況，都是不建議食用的，可能會引起腸胃不適，危害身體健康。