美人蕉可以吃嗎

美人蕉又被稱為紅豔焦、小芭蕉，屬於美人蕉科多年生草本植物，那美人蕉可以吃嗎，美人蕉的根莖部分可以吃。美人蕉的根莖中含有豐富的澱粉和營養元素，適量的食用能給人體補充養分，它的根莖營養成分很豐富，口感也不錯。

平時可以將美人蕉的根莖清洗乾淨做成菜食用，也可以將它的根莖熬成湯喝，有的地區還會將美人蕉根莖中的澱粉提取出來釀酒喝。美人蕉除了可以食用外，還具有很高的藥用價值，它的根莖經過處理後可作為藥材入藥。

美人蕉的根莖性涼，入藥有清熱、利溼、安神、降壓的功效，可用來治療高血壓症、咯血、月經不調、瘡毒癰腫、黃疸等症狀。除了根莖外，美人蕉的花朵也是可以做成藥材入藥的，它的花朵入藥可用來治療外傷出血。

美人蕉是生活中常見的觀賞植物，它的花朵很大，顏色很鮮豔，人們常將它作為觀賞花卉種植在庭院中。美人蕉適應力很強，它的植株在光合作用下會吸收空氣中的二氧化硫、氯化氫、二氧化碳等氣體，有淨化空氣的作用。