糧食酒和勾兌酒的標號

勾兌酒中液態法酒的標準號是GB/T20821，固液法酒的標準號是：GB/T20822，標註的是其生產工藝。

糧食酒的編號通常只標註香型，比如醬香型白酒的標準號是：GB/T26760，濃香型白酒的標準號是GB/T10781.1。

不同香型白酒執行標準：

醬香型標準：GB/T 26760-2011，濃香型標準：GB/T 10781.1-2006，

清香型標準：GB/T 10781.2-2006，米香型標準：GB/T 10781.3-2006，

鳳香型標準：GB/T 14867-2007，豉香型標準：GB/T 16289-2007，

特香型標準：GB/T 20823-2007，芝麻香型標準：GB/T 20824-2007，

藥香型標準：DB52/T 550-2008，豉香型國標：GB/T 16289-2007，

馥郁香型標準：GB/T 22736-2008，老白乾香型標準：GB/T 20825-2007。

鑑別糧食酒方法一：

真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。

鑑別糧食酒方法二：

取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料新增劑）