國家儲備肉一般存放多久

根據我國頒佈的《中央儲備肉管理辦法》中的規定，凍的豬肉原則上每年都需要儲備3次，每次儲存的時間是在4個月左右。凍牛、羊肉原則上不輪換，每輪儲存8個月左右。對於凍牛肉，國家標準規定是：凍分割牛肉可貯存在低於-18℃的冷庫內，但貯存期不宜超過12個月。在水產肉類方面，國家標準規定：冷凍水產品應包裝完好地貯存在-15℃至-18℃的冷庫內，但貯存期不得超過9個月。

國家儲備肉是指國家商務部在全國各省市設定的活豬儲備和凍肉儲備，分為中央儲備和地方儲備兩部分。國家儲備肉是應對突發事件、平抑肉價波動的重要手段。國家通過區域性收儲和市場投放，維護社會穩定。

根據有關規定，商務部負責中央儲備肉的行政管理。有關省、自治區、直轄市、計劃單列市商務主管部門支援和配合中央儲備肉管理工作，擇優推薦中央儲備肉代儲企業、儲存庫、活畜儲備基地場和加工企業。華商儲備商品管理中心受商務部委託負責中央儲備肉入庫、在庫、出庫的日常管理和具體操作。中央儲備肉（主要是活體儲備）以4個月為一儲備週期，即4個月完成一次輪換。