十月份露天種植能種菠菜、薺菜、烏塌菜、茼蒿、油菜苗、芹菜、香菜、大白菜等。其中菠菜是一種耐寒性很好的蔬菜,在溫度較低的十月非常適合其生長髮育,溫度在25℃,對它的生長反而是不利的,菠菜出苗後需勤澆水,並適量進行追肥,促進其快速生長。
烏塌菜:烏塌菜喜冷涼,不耐高溫,種子發芽適溫20~25℃,生長髮育適溫15~20℃,能耐-8~-10℃的低溫,在25℃以上高溫則生長不良,在生長盛期要求肥水充足,需氮肥較多,鉀肥次之,磷最少,對土壤適應性較強。
芹菜:芹菜的根系為淺根系,吸水能力弱,耐旱力弱,蒸發量大,對水分要求較嚴格,屬於耐寒性蔬菜,要求較冷涼、溼潤的環境條件,在高溫乾旱的條件下生長不良,秋季氣溫最適合芹菜的營養生長。
薺菜:薺菜屬耐寒蔬菜,喜冷涼溼潤的氣候,種子發芽適溫為20~25℃,生長適溫為12~20℃。氣溫低於10℃,高於22℃則生長緩慢、溼度高、品質差。