幾月挖洋姜

洋姜又叫鬼子姜，它的成熟時間是在秋季，挖取的時間可以隨意，就算是冬天挖也是可以的。它和土豆一樣都是植物的塊莖，在成熟之後可以隨時的挖取，在來年春季挖完就可以了。它的繁殖能力是非常的強的，如果成熟之後沒有挖乾淨的話，來年就又會長出一大片的洋姜來了，也被人們稱為“萬年髒”。

洋姜什麼時候能採收

洋姜在10月底至12月初成熟後採收。

洋姜是一種多年生宿根性草本植物，原產於北美洲，17世紀傳入歐洲，後傳入中國，主要分佈在華北、華東、華南、華中等地。

洋姜一般在10月底至12月初成熟後就可以採收了，採收洋姜主要觀察葉、莖的生長情況，如果發現葉、莖已經完全被霜凍死了，這時就可以收穫洋姜的地下莖，一般可以使用人工採收或機械的方法進行採收，採收後將洋姜放在陰涼通風處風乾，等皮皺就可儲存起來。

洋姜對生長環境的要求

1、洋姜喜稍微清涼又幹燥的氣候，耐寒、耐旱，塊莖在0-6℃時萌動，8-10℃時出苗，由於洋姜的地下塊莖可以在寒冷的北方土壤下越冬，第2年萌發新株，其幼苗能耐1-2℃的低溫，在18-22℃，日照12小時的條件下，有利於塊莖的形成。

2、塊莖能在零下25℃-30℃的凍土層內安全越冬，洋姜對土壤的適應性比較強，在肥沃疏鬆的土壤中栽培可以取得非常高的產量，還可以在乾旱的沙漠地帶種植，作為改善生態環境的作物。

什麼季節挖洋姜

洋姜的成熟時間是在秋季，挖取的時間可以隨意，就算是冬天挖也是可以的。它和土豆一樣都是植物的塊莖，在成熟之後可以隨時的挖取，在來年春季挖完就可以。它的繁殖能力是非常的強的，如果成熟之後沒有挖乾淨的話，來年就又會長出一大片的洋姜來了，也被人們稱為“萬年髒”。

原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，晒制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料。

擴充套件資料

洋姜的植株根、莖、葉、花和果實五部分組成。

根莖：直立，株高2～3米。扁圓形，有不規則突起，地下塊莖是不規則的多球形、紡錘形，皮紅、黃或白色。其品種按塊莖的皮色而分。

葉：葉基部對生，莖上部互生，長卵圓形，先端尖，葉面粗糙，葉背有柔毛，邊緣具鋸齒，綠色，葉柄上有狹翅。

花：頭狀花序多個，生於枝端，黃色，外圍舌狀花，不易結實，管狀花黃色。

果實：瘦果楔形，有毛，上端有2～4個具毛的扁芒。

菊芋性喜稍清涼而乾燥的氣候，耐寒、耐旱，塊莖在0～6℃時萌動，8～l0℃出苗，由於菊芋的地下塊莖能在寒冷的北方土壤下越冬，翌年萌發新株。其幼苗能耐1～2℃的低溫。在18～22℃，日照12小時的條件下，有利於塊莖的形成。塊莖能在-25～-30℃的凍土層內安全越冬。對土壤的適應性很強，在肥沃疏鬆的土壤中栽培能取得很高的產量。