哪種薄荷最適合食用

香薄荷、留蘭香薄荷、檸檬薄荷是適合食用的薄荷品種。薄荷多生於山野溼地河旁，根莖橫生地下，多生於2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。

香薄荷葉片較薄，可以生吃，也可以煎、烤、燉、蒸，它也可以被用來泡茶，泡咖啡以及拌成沙拉，它的葉子還可以做成果凍和蒸粉。

留蘭香是薄荷屬最常見的品種之一，在河南被喚作十香菜，是最常吃的兩個香草品種之一。因其葉片濃綠，葉脈凹陷發皺，也被稱為綠薄荷或者皺葉薄荷。

檸檬薄荷也被稱為柑橘薄荷，它整株植物光滑，呈深綠色，通常捎帶紫色。它很受蜜蜂喜歡，淺綠色的葉子十分漂亮，揉一揉會聞到一股檸檬的香味，它也被製成檸檬味的茶飲料。

最適合食用的薄荷品種有哪些？

1、皺葉留蘭香

也是市面上常作為蔬菜賣的薄荷，西南地區十分流行，老百姓經常叫薄荷或者魚香菜。十分容易栽培，多年生，只要不被幹死幾乎不需要怎麼管理。不過比較喜歡光照充足的環境。

2、科西嘉薄荷

多年生薄荷，葉片較小，香味濃郁，具有一定的薄荷醇含量，因此清香味較足，有清涼感，極容易克隆繁殖（枝條落在土山就會生出根），不過因為莖較纖細，水分不足的情況下較容易部分枝條枯萎。

3、留蘭香薄荷

最為知名的薄荷品種，也是園藝上最容易買到的薄荷，因為文藝的名字和清新的口味，極受大眾歡迎。在栽培上也是相對最為容易，觀賞性較高的薄荷。

多年生，不過冬天會有明顯的掉葉枯萎現象，春天會重新萌發。口味上因為較為清淡，風味不是太明顯，除了工業上提取精油其實更適合小清新的泡茶和料理裝飾。

最適合食用的薄荷品種有哪些 什麼薄荷適合食用

1、留蘭香薄荷，留蘭香是薄荷屬最常見的品種之一，在河南被喚作十香菜，是最常吃的兩個香草品種之一。因其葉片濃綠，葉脈凹陷發皺，也被稱為綠薄荷或者皺葉薄荷。留蘭香的香味並不是像糖果薄荷那樣的單純的強烈薄荷味，而是帶有特殊的令人愉悅的香味，這種獨特的香味，就被稱為留蘭香。留蘭香常用來製作口香糖、牙膏、香水等，也是是我們最常用的調味品。

2、胡椒薄荷，胡椒薄荷又叫辣薄荷，是綠薄荷和水薄荷的雜交品種，它的葉緣葉邊鋸齒深而銳，薄荷氣味明顯。胡椒薄荷葉子可作為蔬菜，涼拌、炒吃都可，還可以用來泡茶。

3、檸檬薄荷，檸檬薄荷也被稱為柑橘薄荷，它整株植物光滑，帶有黃色腺體點綴，呈深綠色，通常捎帶紫色。它很受蜜蜂喜歡，淺綠色的葉子十分漂亮，揉一揉會聞到一股檸檬的香味。它不但有一定藥用價值，有時也被用製作檸檬味的茶飲料。

食用薄荷的品種

胡椒薄荷：花穗呈紫色，株高為30至90釐米。葉緣葉邊鋸齒深而銳，薄荷氣味明顯。蘋果薄荷：全_均披覆絨毛，葉子為圓形，有蘋果的香味，故名，株高為60至90釐米。綠薄荷：花穗呈白色，清淡的香味，葉脈明顯，株高為60至100釐米。普列薄荷：花穗呈粉紅色，對寒冷較為敏感，株高為10至40釐米。

薄荷是中華常用中藥之一。

它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、面板瘙癢、皮疹和溼疹等。

平常以薄荷代茶，清心明目。

在中國，薄荷主要以江蘇、安徽兩省產量最大。薄荷栽種方式有根莖栽植、分株栽植和扦插繁殖三種。

薄荷什麼品種最好

1、留蘭香薄荷

留蘭香，又名綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜，是最為知名的薄荷品種，在栽培上相對容易，也是觀賞性較高的薄荷，花市上賣的大多都是這個品種。

莖直立，花紫色或白色花，花期7-9月。溫度適應範圍大，喜溼潤、喜光，適宜弱酸性土壤。莖、葉經蒸餾可提取留蘭香油，可入藥也可食用。

2、胡椒薄荷

它的葉緣葉邊鋸齒深而銳，薄荷氣味明顯，是一種被廣泛種植的雜交薄荷，原產於歐洲，還可適用於食物的調味料。胡椒薄荷是由綠薄荷與水薄荷雜交而成的。

多年生宿根草本，株高為30～90釐米，花穗呈紫色，葉面較平展，葉色鮮綠至暗綠，網狀脈下陷，葉邊鋸齒深而銳，薄荷氣味明顯。具有芳香、清涼味，葉子可作為蔬菜，涼拌、炒吃都可，在歐洲普遍用來泡茶。

3、檸檬薄荷　

也被稱為柑橘薄荷、菠蘿薄荷、酸橙薄荷，聞起來有一種淡淡的檸檬味道。多年生草本，它很受蜜蜂喜歡，淺綠色的葉子十分漂亮，揉一揉會聞到一股檸檬的香味，非常耐寒易栽種，花葉用於泡茶，具有放鬆心情幫助睡眠和促進消化的功用。

整株植物光滑，帶有黃色腺體點綴，呈深綠色，通常稍帶紫色，特別是在葉子邊緣處。葉緣呈鋸齒狀。紫色花萼上有非常明顯的黃色的腺體線 。它有時也被用製作檸檬味的茶飲料，並有一定藥用價值。

4、貓薄荷

原名：荊芥，是一種會引起幻覺的植物，貓食用後有些會引起暫時性的行為變化，例如會打噴嚏、咀嚼、摩擦、翻滾、喵喵叫、發譫語等。即便是這樣，貓貓們還是特別喜歡貓薄荷，只要一聞到它們的味道就神魂顛倒了，效果就是這麼強大。Tips：不可食用。

5、蘋果薄荷

蘋果味薄荷，莖葉帶小毛絨。有時也叫毛茸薄荷、香薄荷。全秼均披覆絨毛，葉子為圓形，有蘋果的香味，故名，株高為60～90釐米。其葉子可以用來製作蘋果薄荷果凍或蒸粉。它還可以用作薄荷茶、裝飾物或者新增到沙拉中。

6、鳳梨薄荷

葉子的顏色呈深綠色，葉緣有較寬的乳白色斑點，因為其好看的外形常被用來當作觀賞使用。葉對生，橢圓形至圓形，葉色深綠，葉緣有較寬的乳白色斑。因為外形漂亮美觀常用來當作觀賞用，株高為10～50釐米。

7、香水薄荷

香水薄荷，別稱仁丹草、蘇薄荷。花藍色，葉脣形，株高可長到40釐米左右。可以當茶喝，提神醒腦。去除異味，香味濃郁。

8、巧克力薄荷

巧克力薄荷可用於泡茶、咖啡、甜點、拌沙拉及烹調，莖與葉脈深褐色。氣味烈，提神清腦。

9、普列薄荷

花穗呈粉紅色，對寒冷較為敏感，株高為10～40釐米。溫馨提示：普列薄荷不能食用，是專門提煉薄荷腦的品種。

10、香檳薄荷

香檳薄荷葉子橢圓形，顏色深綠，香氣清淡，可以直接拌沙拉吃。你聞聞它，會有一股香檳酒的味道。新鮮和乾燥的葉子都可泡茶。