油鍋起火正確的處理方法是什麼

一日三餐是每個人都離不開的，說到吃飯，就一定會聯絡到做飯，做飯中一旦油鍋起火，很多人就會手忙腳亂，那麼油鍋起火的正確處理方式是什麼呢？

油鍋起火正確的處理方法是什麼

1、窒息法

迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊溼布遮蓋到起火的油鍋上，阻止空氣流入燃燒區。使燃燒物得不到足夠氧氣而熄滅，而且鍋裡的油不會被汙染，人體也不會被火燒傷。

2、冷卻法

關閉煤氣，液化氣閥門。或熄滅柴草，使油溫降低，達不到燃點而自動熄滅。

另外撲救油鍋火災必須格外注意的是千萬不要往鍋裡澆水。因為水的沸點只有100度，遠遠低於油，一旦水遇到高溫的油，會瞬間氣化體積膨脹，帶起更多的油霧，會形成“炸鍋”現象，使油火到處飛濺，很容易造成火災和人員傷亡。