獼猴桃適宜種植的海拔是200-600m,坡度應在10-15度為宜,適合的種植氣溫為11-17℃,種植的土壤應以疏鬆、土層深厚且富含腐殖質為主,土壤的pH值要在5.5-6.5之間,避免在貧瘠、黏重性強的土地種植,會降低獼猴桃的產量。
獼猴桃生長旺盛,葉大而稠,因而對水分及空氣溼度要求嚴格。中華獼猴桃不耐澇,長期積水會導致萎蔫枯死。要求空氣相對溼度在70-80%,年降雨量1000毫米左右。夏季高溫乾旱,空氣過於乾燥時葉片呈茶褐色、葉小黃化,甚至凋落。新梢會停止生長。
獼猴桃喜光,但怕曝晒。對光照條件的要求隨樹齡而異。成年樹雖喜陰溼,但又要攀緣於樹幹高處,接受陽光。方能生長強壯,開花結果如強光曝晒,則會使葉緣焦枯。