蘇子葉就是桑葉嗎

蘇子葉不是桑葉。蘇子葉是一年生的直立草本，葉片是對生的，呈闊卵形或者近圓形。雖然長得和桑葉相似，但是兩種不同的植物。蘇子葉的食用價值高，多是用來涼拌著吃的，經常吃對身體有好處。直接將鮮嫩的葉片採摘下來就行，最好帶著 葉柄一起採摘。而桑葉並沒有食用價值。

蘇子葉是桑葉嗎 用蘇子葉醃鹹菜怎麼做好吃

蘇子葉在生活中十分的常見，因其有治氣喘咳嗽，食痞兼痰之效因而備受人們的喜愛，更有甚者自己在家養植將其葉子醃製成酸菜，那麼用蘇子葉醃鹹菜怎麼做好吃？我們一起看看吧。

蘇子葉是桑葉。蘇子葉為一年生直立，高常1米餘；莖綠色或紫色，方柱形，有4鈍稜，被長柔毛。葉對生，草質．闊卵形或近圓形．長7～13釐米，寬4.5～10釐米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗，兩面紫色．或僅下面紫色，上面紫綠色，被疏柔毛，下面被伏貼柔毛；葉柄長3～5釐米。

蘇子葉鹹菜的做法有很多，有複雜的，需要醃製很長一段時間才能食用的，也有的做法較為簡單，現做現吃的那種，口感新鮮，味道鹹鮮，也是個不錯的選擇。

1、新鮮蘇子葉，洗乾淨；

2、水燒開後講洗淨的蘇子葉焯一下；

3、撈出來用涼水涮一下，攥幹水分；

4、攥幹後的蘇子葉放在盆裡待用；

5、放入蒜末、的糖、還有生抽、老抽、醬油；

6、攪拌均勻即可。

1.、紫蘇常見有兩種型別；一類葉綠色，花白色，習稱白蘇；一類葉和花均紫色或紫紅色，習稱紫蘇，入藥多取花葉紫色的。韓國烤肉用的是它，不過烤肉吃的一般都是綠色紫蘇葉。也就是前者。

2、一樣的物質具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒，主治外感風寒，惡寒發熱，頭痛無汗，咳嗽氣喘，脘腹脹悶，嘔惡腹瀉，咽中梗阻，妊娠惡阻，胎動不安，食魚蟹中毒，癰瘡蛇毒辣的作用。

3、蘇子葉為一年生直立草本，高常1米餘莖綠色或紫色，方柱形，有4鈍稜，被長柔毛。葉對生，草質.闊卵形或近圓形.長7~13釐米，寬4.5~10釐米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗鋸齒，兩面紫色.或僅下面紫色，上面紫綠色，被疏柔毛，下面被伏貼柔毛，葉柄長3~5釐米。

1、把辣椒放在碗裡，把燒開的水倒到辣椒麵裡，放涼

2、在涼辣椒麵的同時，把蘇子葉摘去老葉，洗乾淨3 放到鍋裡隔水蒸，大約十幾分就好了，如果蘇子葉嫩的話就少蒸幾分鐘4 把燙好晾涼的辣椒麵裡放鹽，糖，醬油，味精和切好的蒜沫5 一層一層的把調料和蘇子葉拌在一起，就好了

紫蘇葉可以去腥嗎 紫蘇葉能和螃蟹一起蒸嗎

現在正是吃螃蟹的時候，可是在蒸螃蟹時會有很大的腥味，該用什麼辦法可以把螃蟹的腥味給去掉呢？用紫蘇葉可以去腥嗎？

紫蘇葉可以去腥嗎

紫蘇葉是脣形科、紫蘇屬一年生草本植物，它裡面含有紫蘇醛、檸檬烯、β-丁香烯、α-香柑汕烯、及芳樟醇等揮發性成分，所以它是帶有獨特的芬芳的，在做菜的時候放一點是可以起到去腥的作用的。

紫蘇葉能和螃蟹一起蒸嗎

之所以在吃螃蟹的時候要配一些紫蘇一方面是可以去腥，另一方面是可以起到驅寒的作用。 另外紫蘇中的揮發油具有獨特香氣，可以讓蚊蟲遠離，也可以讓微生物“退避三舍”。大閘蟹以微生物和腐食作為食物，體內容易富集細菌，蟹肉本身也是微生物非常喜歡的食物。因此在烹調大閘蟹時搭配紫蘇，就可以起到防腐殺菌的效果。

紫蘇是桑葉嗎

蘇子葉不是桑葉。蘇子葉是一年生的直立草本，葉片是對生的，呈闊卵形或者近圓形。雖然長得和桑葉相似，但是兩種不同的植物。蘇子葉的食用價值高，多是用來涼拌著吃的，經常吃對身體有好處。直接將鮮嫩的葉片採摘下來就行，最好帶著 葉柄一起採摘。而桑葉並沒有食用價值。

紫蘇葉和什麼不能一起吃

紫蘇葉吃的時候需要注意，實際上紫蘇葉是不能和鯉魚一起吃的，否則這時候就會出現我們身體上生毒瘡的問題，所以說吃紫蘇葉的時候應該避免這樣的搭配方法。

蘇子葉是什麼樹的葉子?

蘇子葉不是樹的葉子，蘇子葉其實是蘇子的葉子。

蘇子葉的形狀為闊卵形或者是近圓形，長大概在7-13釐米，寬4.5-10釐米。頂端部分短尖或者是驟尖，基部為闊楔尖，後期慢慢圓鈍，邊緣部分有撕裂狀的粗鋸齒，兩面的顏色都為紫色，有時下部為紫色，上面為紫綠色，表面有稀疏的柔毛。它的葉柄長約3-5釐米。

蘇子葉的食用方法：

1、鮮葉生拌：建議使用者用溫鹽水加味精在容器中漂沾後放入盤中，加少量熟油即食，味道鮮美，回味無窮，且利於各種維生素的吸收。

2、建議使用者在蛋清加少量麵粉、少量鹽、味精，調粥狀，將葉正面朝上，背面朝下沾面，放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。

3、需要注意紫蘇葉包生魚片，沾佐料生食，或和蝦、蟹混食適當量的生紫蘇葉，有解毒和暖胃功能。紫蘇葉包生魚片，沾佐料生食。

以上內容參考  百度百科-蘇子葉