果實的作用

果實的作用主要包括植物繁衍和供人食用兩部分。從植物的生長髮育來說，果實的作用是保護種子，具有傳播與繁殖的作用。從對人們的作用來說，果實可以食用，比如常見的水果，也能製成果乾、果醬、果汁等各種食物，還有一些糧食作物，果實也可以入藥使用，觀賞性較好的植物結果的話，還可以增加觀賞價值。

一、果實的作用

從植物的生長髮育來說，果實的作用是保護種子，起傳播與繁殖的作用，果實由種子和果皮組成，當種子成熟時，果實也能有利於種子的散佈。

從對人們的作用來說，首先，果實可以食用，比如常吃的蘋果、橘子、葡萄等，能製成果乾、果醬、果汁等各種食物，還有一些糧食作物，能為人們提供食物。其次，有些果實可以入藥，但是生活中不能隨意拿來入藥。並且，有一些觀賞性的植物，能夠結出好看的小果子，色彩鮮豔，非常美觀。

二、果實的分類

單果：一朵花中只有一個雌蕊發育成的果實叫做單果，單果分為肉質果和乾果。其中，肉質果又分為漿果、核果、柑果、梨果、瓠果，肉質果的特點是果實成熟後肉質多汁，乾果分為莢果、蓇葖果、角果、蒴果、瘦果、穎果、翅果、堅果、分果，乾果的特點是果實成熟後，果皮乾燥。

聚合果：花朵內有若干離生心皮雌蕊聚生在花托上，這樣發育形成的果實也叫做聚合果。聚合果又分為聚合瘦果、聚合核果、聚合蓇葖果、聚合堅果。

複果：複果也叫做聚花果，是由整個花序發育而成的果實。

果實對植物的作用是什麼？

植物的果實對植物來說主要是起到繁衍後代的作用。被子植物的雌蕊經過傳粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、萼片等）參與發育而成的器官。

果實一般包括果皮和種子兩部分，其中，果皮又可分為外果皮、中果皮和內果皮。種子起傳播與繁殖的作用。

如果果實的組成部分，還包括其他的附屬結構，如花托、花被等，則果皮的含義也可擴大到非子房壁的附屬結構或組織部分。

基本結構

結構比較簡單，其外為果皮，內含種子。果皮是由子房壁發育而成，一般可分為外果皮、中果皮和內果皮三層結構，外果皮上常有氣孔、角質蠟被和表皮毛等。

三層果皮的厚度不一，視果實種類而異。有的相互混合，難於區分，如番茄的中果皮和內果皮；一般中果皮在結構上變化較大，有些植物的中果皮是由多汁的、貯有豐富營養物質的薄壁細胞組成，分佈有維管束，成為果實中的肉質可食用部分，如桃、李、杏等。

而有些植物的中果皮則常變幹收縮，成膜質或革質，如蠶豆、花生等，也有的成為疏鬆的纖維狀。維管組織發達，如柑橘的“橘絡”；內果皮在不同植物中也各有其特點，有些植物的內果皮肥厚多汁，如葡萄等，而有些植物的內果皮則是由骨質的石細胞構成，如桃、杏、李和胡桃等。

果實的作用

作用：加工製成果乾、果醬、蜜餞、果酒、果汁和果醋等各類食品。不僅鮮食美味可口，而且還能加工製成果乾、果醬、蜜餞、果酒、果汁和果醋等各類食品。

果實與人類的生活關係極為密切。在人類的糧食中，絕大部分是禾本科植物的果實，如小麥、水稻和玉米等。人們常吃的果品，其中包括蘋果、桃、柑橘和葡萄等，它們富含葡萄糖、果糖與蔗糖，以及各種無機鹽、維生素等營養物質。

真果的結構

真果的結構比較簡單，其外為果皮，內含種子。果皮是由子房壁發育而成，一般可分為外果皮、中果皮和內果皮三層結構，外果皮上常有氣孔、角質蠟被和表皮毛等。三層果皮的厚度不一，視果實種類而異。有的相互混合，難於區分，如番茄的中果皮和內果皮；一般中果皮在結構上變化較大，有些植物的中果皮是由多汁的、貯有豐富營養物質的薄壁細胞組成。

以上內容參考：百度百科-果實