植物的根和莖是植物重要的營養器官。植物的根是用來吸收土壤中的水分、礦物質(即無機鹽)，將植物牢牢地固定在土地上。植物的莖與水管的功能相類似，可以從下往上輸送根吸收的水分和礦物質，也可從上往下輸送葉製造的養料，用來支撐植物的葉、花和果實，利於傳粉受精及果實、種子傳播、繁殖後代。根一般有主根、側根和不定根三種。木本植物的莖包括韌皮部、形成層、木質部和髓四部分。
根莖是指哪個部位？
根莖是指延長橫臥的根狀地下莖。
根莖是指延長橫臥的根狀地下莖。有明顯的節和節間，節上有退化的鱗片葉，前端有有頂芽，旁有側芽，向下常生有不定根。根吸收土壤小的水分和礦物質，而莖幹暴露在光和大氣中，在根和莖幹之間存在物質的運輸。
根莖有節，節上能生長芽和根。有些根莖膨大成為貯藏器官，有利於分割繁殖。具有根莖的經濟植物很多，如竹子、蘆葦、蓮藕、姜、根莖鳶尾、美人蕉等，很多禾本科以及蕨類植物都具有根莖狀的結構。
根莖功能：
植物營養體可以分成根(root)、莖幹(shoot)和葉(leaf)3部分。根吸收土壤小的水分和礦物質，而莖幹暴露在光和大氣中，在根和莖幹之間存在物質的運輸。水分和礦物質經根吸收後通過木質部運向莖幹，而光合作用合成的糖通過韌皮部山葉片運向植株的其他器官。
植物體內的物質運輸主要包括3個水平：①在細胞水平上，水分和礦物質進小細胞的跨膜運輸；②在組織或器官水平上，物質從細胞到細胞的短距離運輸，如光合產物從葉肉細胞運送到韌皮部的篩管分子；③在植物整體水平上，汁液在木質部和韌皮部的長距離運輸。
根和莖的區別
1、分佈不同：根主要是在植物的底部，一般都是在地下；而莖主要是在植物的中軸部，一般都是在地上。
2、作用不同：根主要是用來負責吸收土壤裡面的水分以及各種營養物質，並且還具有支撐、繁殖、貯存等作用；而莖主要是用來傳遞水分以及各種營養物質來支援葉、花、果實在一定空間中生長，有些還具有光合作用。
3、結構不同：根可以分為根尖結構、初生結構、次生結構；而莖則分為初生結構、次生結構、橫切面。
其它植物器官：
葉：葉是植物進行光合作用的主要器官，其中葉片的顏色與其所含的色素有關。
花：花是植物繁衍後代的生殖器官，主要包括雄蕊以及雌蕊，一般需要藉助自然或人工的方式完成受精。
果實：果實是被子植物的雌蕊經過傳粉、受精，之後發育而成的器官，一般包括果皮和種子兩部分。
種子：種子是裸子植物和被子植物特有的繁殖體，一般由種皮、胚、胚乳三部分組成。
植物根和莖的本質區別是什麼植物根和莖區別有哪些呢
1、植物的根都有節，不管是地下莖，地上莖，匍匐莖，都可找到節。而根沒有節。莖上面都會長葉子，不管哪種莖，都會長葉。
2、但根上不會長葉。莖上面還可開花，所有的開花植物都是從莖上面長出來的，而根的主要作用是吸水水分，養分的，莖是用來運輸水分以及養分的，有本質區別。
怎樣區別根和莖？
根是維管植物體軸的地下部分，主要起固著和吸收作用，同時還有合成和貯藏有機物，以及進行營養繁殖的功能。根上不生長葉和花.根是陸生植物從土壤中吸收水分和無機鹽的器官，也是固定地上植物體的器官。
根 植物學名詞，指一般植物在地下的部位。主要功能為固持植物體，吸收水分和溶於水中的礦物質，將水與礦物質輸導到莖，以及儲藏養分.
莖 維管植物地上部分的骨幹，上面著生葉、花和果實。它具有輸導營養物質和水分以及支援葉、花和果實在一定空間的作用。有的莖還具有光合作用、貯藏營養物質和繁殖的功能。
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