荷花的結構

荷花是由根莖、葉、花、蓮子組成的。荷花的根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，上面生長黑色鱗葉，下面生長鬚狀不定根。葉子呈圓形，表面顏色為深綠色，別面則是灰綠色，全緣稍呈波狀，葉柄粗壯，呈圓柱形。花有單瓣、復瓣、重瓣及重臺等花型，花色有白、粉、深紅、淡紫色等，觀賞性很高。花謝後會結出蓮子，呈橢圓形或者卵形。

荷花的介紹：

荷花屬毛茛目、蓮科，是蓮屬二種植物的通稱，又名蓮花、水芙蓉等，是蓮屬多年生水生草本花卉，花期6~9月。

荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類，全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥，其出汙泥而不染之品格恆為世人稱頌。

荷花一般分佈在中亞，西亞、北美，印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區，除西藏自治區和青海省外，全國大部分地區都有分佈。