榴蓮到底含不含酒精

1、榴蓮的提味獨特，而且其中營養價值非常高，經常食用可以預防一些身體疾病，還可以補充人體所需要的維生素，而榴蓮在成熟或者是快變質的時候會出現濃烈或者是輕微的酒精味道，在吃過榴蓮後容易檢測出酒精含量，平時需要少量食用。

2、吃完榴蓮之後酒精測試含量會達到150mg/100ml，因為榴蓮從樹上摘下之後光合作用會急劇減少，而內部細胞就會出現缺氧的狀況，無氧呼吸頻率增加，水果會自行發酵產生乙醇，吃完之後會被檢測出酒精，不過很快就會消散的。

3、榴蓮帶有酒精味說明其處於一個快要變質的階段了。

4、如何酒精味很淡還是可以食用了，如果能明顯感覺出較濃的酒精味那就不要吃了，以免引起腹瀉等症狀。