榴蓮一般4~7斤較為普遍,但小的有兩三斤,大的十多斤都有。榴蓮的果實一般有足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,黏性多汁是一種極具經濟價值的水果。
一個榴蓮一般有3-5房肉,榴蓮肉的多少要視乎榴蓮品質好不好,一般品質的榴蓮的肉約佔整體的40%,即5斤的榴蓮約有2斤肉。
榴蓮個頭大的水分足,夠甜。
挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵狀突起來的,小山丘越多肉越多。
如果是第一次吃榴蓮,儘量購買七八成熟的榴蓮來吃,這樣的榴蓮臭味不是很重。
青榴蓮買回家放上幾天就能自然成熟了,但如果天氣比較冷則很難自然成熟。
無論是哪種榴蓮,都不要挑選那種表面有洞的榴蓮,有洞的就說明被蟲子咬過,這樣的榴蓮就不要買了。
榴蓮屬於純熱帶作物,榴蓮的物候學特徵生長所在地日平均溫度22℃以上。
無霜凍的地區可以種植,中國海南省和雲南省的部分地區可以發展。
因為榴蓮要終年高溫的氣候才能生長結實,即使在赤道地區,海拔600m以上的高地,由於氣溫下降,也不能種植榴蓮或不能結果。