冰凍蝦一般多少錢一斤

冰凍蝦的價格是不一定的，主要是要看蝦的品種、產地，通常從10元/斤到250元/斤不等。進口的冰蝦因為運輸、加工等成本，價格肯定是比國產要高一些的。再就是不同規格的冰凍蝦價格也是不一樣的，蝦類的規格主要是按照一斤多少頭來算，具體還是要看市場定價。

因為冰蝦的個頭有大有小，所以都會按不同的規格劃分。以北極蝦為例，常見的90-120只/公斤，80-100只/公斤，70-90只/公斤，50-60只/公斤 。我們平常買的那種甜蝦、紅蝦的個頭一般是80-100規格的，一斤通常有20個左右，每個25克左右大小，大家可以參考一下。

冰凍蝦有兩種型別，一種是紅蝦，另一種是青蝦。

看顏色：

紅蝦：看蝦頭的顏色。 蝦頭很亮就是好蝦，發黑的不新鮮。

青蝦：看蝦殼的顏色。偏白、青白色是最好的。發紅色和黑色是陳蝦。

看形狀：

檢視蝦頭是否掉落。如果整個蝦都相對完整，並且頭和尾巴與身體緊密相連，那麼蝦就比較新鮮。反之，頭部和身體，外殼和肉鬆散連線，頭部和尾部容易脫落或分離，這不是新鮮的。