苦杏仁的正確吃法

      杏仁分為苦杏仁和甜杏仁，甜杏仁可以直接食用，而苦杏仁因為有小毒，所以在食用的時候應該注意安全的吃法，避免因為食用不當而對身體健康造成危害。

      苦杏仁有一種去毒方法，先把苦杏仁兒放到水裡面浸泡，然後把尖和皮去掉，再浸泡數日，每天都要換水，直到把苦杏仁的苦味去掉，這時候吃起來毒性就非常的小了，可以煮著吃也可以炒熟了吃。我們吃苦杏仁其實在加熱以後，能夠破壞苦杏仁裡面的毒性，這樣吃起來就更加安全。