百香果肉可以放冰箱冷凍嗎

百香果肉可以放冰箱冷凍嗎的答案是：可以

百香果酸甜可口，營養豐富，含有17種人體所需的氨基酸，還含有蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀和SOD酶等對人體有益的物質。若百香果數量較多，短時間內吃不完，可將果肉取出放到冰箱冷凍。但存放太長時間，也有可能會發生變質，並且降低口感，影響營養價值，一般建議儲存1個月左右。

百香果原產於巴西，廣東、海南、福建、雲南、臺灣等地也有栽培。富含人體必需的氨基酸及多種維生素、微量元素等有益成分。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，具有生津利咽、潤腸通便、安神助眠等功效。

生津利咽

百香果味道甘酸，其中富含氨基酸，大量有益氨基酸的攝入有助於受損組織細胞的恢復，並由於具有生津利咽的作用，所以食用百香果可以改善咽乾和聲嘶。

潤腸通便

百果香所含有的超纖維能夠促進排洩，緩解便祕症狀，清除粘附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收。

安神助眠

百香果中含有豐富的香酚成分，具有安神作用，食用百香果可以改善失眠。

減輕疲勞

百香果內含尼克酸，並與體內很多代謝過程，可以起到減輕疲勞的作用，精神壓力大的人可適量食用。

百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物歧化酶、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、番茄紅素、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、硒、SOD酶，更被稱為水果中的維生素C之王。百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β-胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等多種人體必需的有益成分，是保健價值很高的一種天然食物。

放在通風乾燥處

百香果是一種呼吸型果實，就像香蕉一樣。果實的乙烯受體將引發成熟反應。 成熟時會散發熱量和氣體，因此需要通風儲存。

在室溫下通風乾燥的環境中，百香果可以儲存約一週。 此時，百香果的皮會有點乾燥和起皺，但果肉和果汁不會有太大影響，並且仍然很新鮮。

冷藏

購買的百香果中一個一個地用保鮮膜包裹，然後放入冰箱的保鮮層中。 想吃的時候就拿出來。該方法可以儲存約2周，但果肉的味道會稍差一些。

冷藏儲存

準備一個乾淨且乾燥的玻璃罐，把挖好的百香果肉全部裝到玻璃罐中，然後密封好放到冰箱的冷藏室中儲存，這個方法一般可以儲存一週左右。

製成果醬儲存

準備一個乾淨的玻璃罐，把挖出的百香果的果肉裝到玻璃罐中，然後加入少量白糖攪拌均勻，密封放到冷藏櫃中儲存2小時，冷藏好後，取出用中火熬煮成粘稠的汁液狀，然後再倒入到玻璃罐中，冷卻好後密封放到冰箱中，用製成果醬的方法一般能儲存3個月。

冷凍儲存

把冰箱自帶的冷凍格清洗乾淨，瀝乾水分，再把挖好的果肉放到冷凍格中，放到冰箱的冷凍。室中冷凍，等凍好後，裝到密封袋中，然後再放入冰箱冷凍，之後想吃的時候，取出幾顆就可以了，這個方法的儲存時間最長，能儲存1年左右。