無錫有哪些好吃的特產

陽春麵是江蘇無錫的特色麵食，有著悠久的歷史，在乾隆年間就有記載。陽春麵是蘇式湯麵的一種，又稱光面、清湯麵或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。含有蛋白質、脂肪、碳水化合還能提供人體必需的B族維生素和部分礦物質。

無錫特二：三鳳橋醬排骨:

三鳳橋醬排骨俗稱無錫肉骨頭，江蘇無錫地區傳統名菜，屬於蘇菜系。產生於清朝光緒年間(公元1875年前後)，從問世到現在已有近140年曆史，為無錫著名的三大特產之一。三鳳橋醬排骨是採用豬肉肋排或草排，配以八角、桂皮等多種天然香料，運用獨特的燒製方法，燒製出的排骨色澤醬紅，油而不膩，骨酥肉爛，香氣濃郁，滋味醇真，甜鹹適中，代表了無錫地區飲食文化的特色。

無錫特產三：無錫小籠包:

無錫小籠包，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄滷多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無錫地方傳統名點，已有百年曆史，是江蘇無錫地方的一道傳統名點，也是無錫著名的特色小吃，它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄(注傳統無錫小籠饅頭做法中，饅頭皮不發酵，因此蒸熟後皮薄而不破，很有嚼勁)、餡多滷足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時鮮美可口。

無錫特產四：無錫油麵筋:

無錫油麵筋，又叫清水油麵筋，是一種傳統油炸麵食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。生產始於清乾隆時代(18世紀中葉)，至今已有260多年曆史。是江蘇省無錫市的傳統名菜，屬於無錫三大特產之一，是無錫的特產小吃。尤其是在油麵筋中塞進肉糜製成的肉釀麵筋，經得起久煮，不破不碎，口味極佳。油麵筋吃法多樣，既可加在各種素食中，也能與各種肉類配伍，炒、燒、煮湯均可。

無錫特產五：江陰馬蹄酥:

馬蹄酥是江蘇江陰傳統的地方名點，屬於特色糕點，無錫市的特產名吃。清朝末年仿製鎮江同名糕點，並經改進成面。該產品採 用上等麵粉、赤豆為原料，加果仁為輔料，用糯米發酵後製成。因成品四周厚、中間薄、 形似馬蹄而得其名。其特點為酥、鬆、軟兼備，色、香、味俱佳。馬蹄酥原為唐代的宮廷食品，是外出旅行喜帶的輕便食品，也是饋贈親友的禮品。