開水煮掛麵要幾分鐘

1、開水煮掛麵要五分鐘。

2、要在煮掛麵的過程中時不時的攪動它，防止掛麵黏連，還可以在掛麵變得柔軟之後用筷子將它夾斷看內部是否有夾生，若沒有即可將它盛出食用。

3、在煮開水掛麵的時候，我們還可以往水中倒入少量的食用油，這樣做可以讓掛麵在熬煮的過程中不容易黏連在一起，還可以讓煮麵水中的泡沫相對不容易溢位。

4、平時吃的開水掛麵中一般都含有比較大的鹼味，如果我們不喜歡這種鹼味的話，就可以在煮麵的過程中新增一點食醋中和鹼味，這樣還能讓麵條顏色更白，看起來讓人更有食慾。