大櫻桃和車釐子的區別

大櫻桃和車釐子的區別:

1、口感不同：國外的車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸，國外的車釐子成熟度不高，所以口感不是很好。國內的大櫻桃與國外的沒有差別，但國內的是新鮮採摘，成熟度高，口感會更好。

而國內的小櫻桃，色澤紅豔，個頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。這種櫻桃常溫存放24小時後先褐後黴，只能隨摘隨賣。

2、生長習性不同：美國西北車釐子是少數真正屬於季節性水果之一，只在每年的6月中旬出產；而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車釐子車就下市了。當然，這之後就是智利車釐子上市，正好完成交接。

中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤溼的氣候，大概5月份成熟，生於山坡陽處或溝邊，適宜在年平均氣溫15-16℃的地方栽培，土壤以土質疏鬆、土層深厚的沙壤土為佳。

3、營養價值不同：櫻桃和車釐子的營養價值相差不多，不同的是車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。