本土櫻桃和車釐子有什麼區別

本土櫻桃和車釐子的區別，主要在於產地、外觀顏色、口感和價格方面。

我們一般說本地櫻桃，指的是中國櫻桃和毛櫻桃。比起個頭小巧，皮也很薄軟的中國櫻桃，毛櫻桃的個頭、外表都跟車釐子更加接近。它的果實紅得比較亮麗，味道酸甜，酸味相對明顯。

車釐子則是產自美國、智利等國家的，近幾年才被引進中國，它跟中國櫻桃、毛櫻桃同屬不同種，外觀看起來為暗紅色，顏色比毛櫻桃更暗。因為單果大，果皮也偏厚，吃起來汁比較多，口感甜度高。

車釐子比中國櫻桃和毛櫻桃都要貴，主要是貴在了三個方面：新奇感、口感和培育成本。作為外來新品種，它的“新”能夠吸引消費者眼球，它的口感也更甜，再加上是一種引進的水果，培育成本相對較高，價格貴也很正常了。