法棍可以儲存多久

法棍可以儲存八個小時，超過八小時後法棍就會變質，吃起來難以下嚥。

法棍指的是法式長棍麵包，是一種較為傳統的法式麵包，營養豐富。法棍的做法是比較簡單的，只需要水、麵粉、酵母以及鹽四種基本原料，一般都是不加乳粉，不加糖，不加或是幾乎不加油，小麥粉也是沒有經過漂白，不含有任何的防腐劑。其在重量和形狀上統一為每條長七十六釐米，重兩百五十克，還規定斜切一定要有五道裂口才算標準。

其特色就是表皮鬆脆，內部柔軟且稍具韌性，越吃越香，越嚼越香，口腔內充滿了麥香味。在製作法棍時，由於小麥粉和水結合形成的麵糰組織和由於發酵引起的面坯的熟成等對於麵包的味道與體積都有著直接的影響，所以和其他麵包相比較，在一系列工序中對面坯的觀察和正確製作都是比較嚴格的。