不能和鵪鶉蛋一起吃的東西

不能和鵪鶉蛋一起吃的東西的答案是：豬肝、香菇、豆漿、濃茶、螃蟹

鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。

近圓形，個體小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。

鵪鶉蛋性平、味甘，具有非常豐富的營養價值，它含有大量的卵磷脂、腦磷脂，比一般雞蛋的營養更容易被人體吸收和利用，可以起到補氣養血的功效。對於營養不良、貧血、月經不調、疲乏無力的人群具有很強的調理作用。

鵪鶉蛋適宜於病後體虛的人群食用，三顆鵪鶉蛋的營養價值大約相當於一顆雞蛋，它含有能夠降低血壓的蘆丁、來豈丁等物質，非常適合心腦血管疾病的患者食用，不會增加身體負擔，還可以起到強筋壯骨、補益身體的作用。

鵪鶉蛋的養顏、美膚功效非常明顯，不僅能為肌膚提供豐富的蛋白質、礦物質和微量元素，還能夠在一定程度上起到清熱解毒、止血通便的作用，有助於加速新陳代謝，幫助人體迅速排出代謝廢物，使得面板更加潤澤有彈性，起到美容養顏、豐澤肌膚的作用。

1、腸胃不適：由於寶寶的胃腸功能發育不完善，在過多食用鵪鶉蛋後，可能會導致胃腸消化與吸收出現異常，從而引起消化功能紊亂，使寶寶出現腹脹、腹痛等情況，不利於寶寶的身體健康；

2、引起膽固醇偏高：由於鵪鶉蛋中膽固醇含量較高，過量食用可能使寶寶體內膽固醇含量偏高，膽固醇長期偏高可在膽囊內淤積形成膽結石，或損壞血管內膜，使其增厚影響機體供血能力，從而引起膽囊結石、心血管供血不足等問題。

此外，有部分寶寶在食用鵪鶉蛋以後可能會出現一些過敏反應，出現面板瘙癢、紅腫、疼痛等症狀。家長需要確定寶寶對鵪鶉蛋不過敏的情況下，才可以給寶寶適當食用鵪鶉蛋。

準備食材如下：鵪鶉蛋280克，生薑1塊，蔥1根，八角1個，桂皮1塊，香葉1片，食鹽1小勺，料酒1湯匙，老抽1茶匙，冰糖1湯匙。

具體做法如下：鵪鶉蛋洗淨備用，加清水煮開後轉小火煮7~8分鐘，將水倒掉，用勺底將蛋殼敲碎，放入調料和少許料酒，滴入老抽，放入冰糖，加水煮開後，轉小火繼續煮5~6分鐘，轉大火加少許食鹽，煮2~3分鐘，汁水漸濃稠後關火，加蓋泡一夜更入味！