一斤小龍蝦有多少隻

一斤小龍蝦有10只-20只左右。這主要需要看是多大的小龍蝦，如果是個頭大一點的，估計有10個左右一斤。

如果是小一點的估計有20來只一斤，所以是不能確定的。

吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就“開始空了，沒有肉了”。

小龍蝦也被稱為克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。

成體長約5.6-11.9釐米，是暗紅色，甲殼部分是近黑色，腹部背面有一楔形的條紋。

幼蝦體為均勻灰色，有時是黑色波紋。小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。

因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱乏時亦自相殘殺。

小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。