一斤海蔘泡發後有多少斤

一斤海蔘泡發後有多少斤的答案是：10斤左右

淡幹海蔘的普通泡發率是10斤左右，這種海蔘比較常見；不純正的海蔘泡發率在7至8斤；極品海蔘賣價較高額的，泡發率在15斤。

海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。 海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中，中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用。

海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海蔘價值知識的普及，海蔘逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海蔘品質。

一、提高人體免疫力

海蔘體內含有它獨有的活性物質，也就是海蔘素，對抵抗真菌感染有著明顯的抑制作用，可以提高身體免疫力，增強身體的抗病能力。所以身體虛弱容易感冒發燒的人群可以常吃海蔘，來增強自己的抵抗力。此外，海蔘含有大量的蛋白質，維生素等人體所需物質，能夠幫助延緩衰老，增加機體細胞活力，也非常適合成長期的少年和中老年群體。

二、滋陰補陽

海蔘裡含有的部分精氨酸是組成男性精子的主要成分，而且還具備調節性激素的功效。作為“精氨酸的聚集寶盆”，海蔘對治療男性陽痿，腎虛腎虧等症狀有著特別的療效。並且海蔘裡含有的多種微量元素，比如錳，磷等，對人體的各種生理活動，特別是生殖系統方面有著很好的作用，能夠促進人們性功能的提升，還對促進女性身體內分泌，調節內分泌紊亂，提升身體良性迴圈有著一定的幫助。

三、輔助睡眠

長期堅持適量食用海蔘，還可以幫助人們改善自己的夜晚睡眠質量，提升白天的記憶力和思考力。精氨酸除了可以幫助促進人體性功能，還對治療神經衰弱有著輔助效果，海蔘裡含有的鈣，牛磺酸等元素可以幫助緩解大腦疲勞，增強人體記憶力。

1、腎功能低下者少吃

海蔘作為海鮮，是一種高蛋白的食物，分解出來的氨基酸多是從腎臟處排洩，因此，腎功能不全或者腎功能低下者一次性不宜貪多。

2、適量食用

吃海蔘要適量比較合適。海蔘雖然營養甚佳，但是它終究不能代替飯食，不是多多益善的食品類。一些病人覺得海蔘是大補之物，想盡快恢復身體活力，就增加海蔘攝入量，結果反而給身體造成了負擔。

3、不要過多加工

從營養學的角度上講，清水烹煮，涼拌等方式，可以最大限度上保證鮮海蔘的營養物質，而且儲存了原汁原味，也易於操作。而紅燒等烹調方式雖是美味，但營養的成分流失會比較嚴重。

4、不可和含鞣酸水果同吃

海蔘切忌與葡萄，山楂等含有鞣酸類的水果同食，因為這些水果中的鞣酸會導致蛋白質的凝固，在體內難以被消化吸收，嚴重者還會出現腹痛，噁心嘔吐的情況。

5、春天不宜多吃

春天是萬物復甦的季節，也容易上火，特別是北方地帶，天乾物燥。在吃海蔘時，過多食用就會導致身體陽火過旺，可能會引發出鼻血的情況。所以春天吃海蔘要記得減量。