蜂王漿的保質期是多久

蜂王漿是適齡工蜂腺體所分泌的乳狀物，因營養豐富且功效獨特而備受青睞，但只要是食物都存在確定的保質期，對蜂王漿而言也不例外，那麼它的保質期是多久呢？

常溫儲存

蜂王漿在常溫下的保質期僅僅只有3天，原因是蜂王漿對溫度、光照、空氣等非常敏感，例如在常溫下新鮮蜂王漿易因微生物大量繁殖而變質，因此新鮮蜂王漿要趁尚未變質之前及時食用完，或者將短時間吃不完的蜂王漿放到冰箱中冷藏儲存，另外長途運輸新鮮蜂王漿時也要加冰袋來延長保質期。

混蜜儲存

蜂王漿與蜂蜜混合後可儲存1個月左右，原因是蜜蜂完全釀製成熟的蜂蜜富含抗菌成分，加之蜂蜜因濃度高而具有高滲透壓的特性，從而使得天然成熟蜜幾乎沒有嚴格的保質期，因此可利用蜂蜜的這一特性來延長蜂王漿的保質期，具體做法是將蜂王漿和蜂蜜按1:3混合並密封儲存在避光陰涼的地方。

低溫儲存

蜂王漿在低溫環境下儲存可延長保質期，例如5℃時蜂王漿可儲存3個月，0℃時蜂王漿可儲存半年，-5℃時蜂王漿可儲存一年，而-18℃時蜂王漿可儲存兩年以上，因此蜂王漿規模化生產時都是冷凍儲存，其中最為人們所熟知的是蜂王漿凍乾粉，事實上蜂王漿凍乾粉就是蜂王漿脫水冷凍後製成的。