香檳酒屬於什麼酒

香檳酒是一種白葡萄酒，其中富含二氧化碳，可以起泡。

香檳酒原產自法國香檳省，香檳酒是起泡酒中最珍貴的一個品種。很多人認為，只有在法國香檳區，用特定的的葡萄酒品種，以及用一種獨特的方法釀製而成的起泡葡萄酒，才能被人們稱得上是香檳酒。

人們根據酒的顏色，將香檳酒分為粉紅香檳和一般的白色香檳酒；又根據酒的口感，將香檳酒分為了馥郁香檳酒、靈秀香檳酒、豐醇香檳酒和神奇香檳酒。香檳酒的品質優良，色澤明亮，啟塞時的響聲清脆、悅耳，將酒倒入杯中後就會有許多潔白的泡沫，而且不斷地向上翻湧。香檳酒的味道醇正清雅，還帶有一種淡淡的果香，因此，香檳酒也有“酒中皇后”的美稱。