初伏吃餃子的寓意

餃子樣子像元寶“伏”與“福”同音,所以“初伏”餃子又有“元寶藏福”的說法，所以人們在“初伏”吃餃子,希望能平安度夏。

夏天溫度高，出汗量比較大，這樣就會損失不少蛋白質、氨基酸，還會損失大量的維生素和鉀、鈉等礦物質。白麵粉中的蛋白質比米飯高出一倍，所以吃麵皮更有利於補充營養，也更利於吸收。

作為一種帶餡麵食，餃子最大的優點就是可以相容各種食材。它既是主食，又可以是副食;能把葷菜和素菜一起加入，更好的提供營養。白菜、青菜、胡蘿蔔等蔬菜的維生素、礦物質含量豐富。豬肉、牛肉、羊肉還可以補充蛋白質。味道鮮美可人。