初七吃餃子象徵著什麼

初七吃餃子象徵著纏住歲月，人們能夠插手時間，也就是寓意著人們可以健康長壽，過上好日子。相傳女媧是在造出了雞狗豬羊牛馬等動物後，在第七天造出了人，所以這一天是人類誕生的日子，被稱作“人日”，於是人們在初七的這天吃餃子寓意著纏住時間，祝福大家健康長壽。

正月初七為人節，源自於古代的中國神話，在漢朝的時候開始有人日節俗，魏晉以後開始重視起來。

古代人們過人日有著戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，又叫做綵勝，華勝，從晉朝開始有剪綵為人、剪綵為花，或者是鏤金箔為人以此貼在屏風，也戴在頭髮上。

唐代之後，人們更加重視這個節日，每到人日的時候，皇帝會賜給大臣們彩縷人勝，又登高大宴群臣，如果正月初七這天的天氣晴朗，那麼就象徵著一年人口平安，出入順利。